Roasted Cauliflower (ခ်က္နည္း)

ဒီေန႔... thewickednoodle ဆီကခ်က္နည္းေတြကုိၾကည့္ရင္းနဲ႔ ပန္းပြင့္ကုိ roastedလုပ္တဲ့နည္းေလးတင္ခ်င္သြားတယ္။ လုပ္ရတာလည္းလြယ္ကူျပီး healthy လည္းျဖစ္တယ္။ Roasted လုပ္တယ္ဆုိတာကေတာ့လုိအပ္တာေတြကုိအကုန္ထည့္ျပီး Oven နဲ႔သုံးတာပါ။


ကယ္... ခ်က္နည္းေလးကုိေလ့လာရေအာင္။


လုိအပ္ေသာပစၥည္းမ်ား

• ေဂၚဖီပန္းပြင့္တစ္ထုတ္
• extra-virgin olive oil (၂)ဇြန္း
• ဆား နဲ႔ ငရုတ္ေကာင္း
• ခ်ိစ္ (၁) ခြက္
• Oven

 ပန္းပြင့္ကုိအပြင့္ေလးေတြျဖစ္ေအာင္လွီးပါ။ extra-virgin olive oil အနည္းငယ္ရယ္ ဆားရယ္၊ ငရုတ္ေကာင္းတုိ႔ျဖင့္ေရာနယ္ပါ။ ျပီးရင္ oven ထဲထည့္ျပီးအမ်ားဆုံး(၄၅)မိနစ္ထားပါ။ (၁၅)မိနစ္ျပည့္တုိင္းအရသာႏွပ္ေအာင္ ျပန္ျပီးနယ္ပါ။ ျပီးမွ ခ်ိစ္ကုိထည့္ျပီးေနာက္၅မိနစ္ roast ျပန္လုပ္ပါ။
 Voila! ခုဆုိရင္ေတာ့လြယ္ကူျပီးအရသာရွိတဲ့ roasted cauliflower ကုိ sauce (သုိ႕) mayoneseျဖင့္စားလုိ႔ရပါျပီ။


 


 

Roasted Cauliflower မွာအသုံးျပဴထားတဲ့ခ်ိစ္ကေတာ့parmesanခ်ိစ္အမ်ိဳးစားဘဲျဖစ္ပါတယ္။ Parmesan ခ်ိစ္ဆုိတာ Italy ႏုိင္ငံမွာရွိတဲ့ Parmaျမိဴ႔ေတာ္ကထုတ္တာပါ။ သူကအ၀ါႏုႏုအေရာင္ရွိျပီး မ်ားေသာအားျဖင့္ Italy အစားစာ spaghetti, Caesar salad , pizza တုိ႔မွာသုံးၾကပါတယ္။ ဒါေပမယ့္လည္းကုိယ္ၾကိဳက္တဲ႔ဘယ္ခ်ိစ္မ်ိဴးမဆုိလည္းသုံးလုိ႔ရပါတယ္။